În pieţele din Chişinău a apărut leurda şi urzicile. Ce-i drept, acestea costă cât un kilogram de carne. Bogate în vitamine, aminoacizi şi săruri minerale, verdeţurile sunt benefice organismului, iar nutriționiștii recomandă consumul lor zilnic.

"Verdețurile precum urzica și leurda nu numai că aduc un plus de aromă în preparatele culinare, dar sunt și surse excelente de vitamine, minerale și antioxidanți, esențiali pentru întărirea imunității, susțin nutriționiștii."

@Guguta.com

În pieţe, un kilogram de urzici costă 150 de lei, iar o legătura mică de leurdă – 10 lei. Chiar şi aşa, vânzătorii nu se plâng de lipsă de cumpărători, transmite Știri.md cu referire la tvrmoldova.md. „Urzica, azi abia a treia zi o vindem. Cea care este la soare creşte, pe malul Nistrului, la Vadul lui Vodă. Prima am vândut-o cu 200-180 de lei. Acum a mai scăzut preţul, este 150 de lei kg, 100 de grame este 15 lei.” „O femeie a luat pentru borş. O femeie a luat pentru că îi trebuieşte pentru ceai la leacuri. O foarte lecuitoare. Care ştie să facă mâncare cu urzică, e foarte lecuitoare.” Verdeţurile sunt folosite la prepararea supelor şi salatelor. „Am acasă cât vrei leurdă. Pe deal ne ducem după urzică ne ducem şi o consumăm în toată ziua, pot să spun. Mai ales acuşi e post şi e tare bună.” „E ca un fel de antibiotic urzica. Omul când iese din iarnă e tare slab, slab, slab şi cu acestea el mai face oleacă de imunitate.” „Urzică o spăl bine ca să nu aibă colb şi o pun oleacă şi o fierb, doar oleacă, pe urmă o scurg şi o pun la prăjit. Pun o ceapă în tigaie şi o pun la prăjit. Leurda proaspătă. O tai în salată.” Leurda şi urzicile ajută la întărirea imunității, spun nutriţioniştii. SERGIU MUNTEANU, medic nutriţionist: „Plantele de primăvară sunt foarte binevenite d ea fi prezente în consumul zilnic, deoarece practice tot ce noi am păstrat de cu toamnă, fructele legumele, ele cu timpul îşi pierd unele vitamine, mai ales vitamin C, antioxidanţii. Dar, plantele de primăvară le au într-o cantitate mare, foarte concentrată. Urzica, leurda, spanacul stevia, sunt plante care au fiecare beneficii şi sunt o bună sursă de vitamin, minerale, dar cel mai important antioxidanţi.” Urzica mai este recomandată și ca tratament împotriva căderii părului.