S-ar părea că brânza este un produs autohton găgăuz și moldovenesc care a fost întotdeauna disponibil. Însă astăzi brânza este mai scumpă ca carnea.

"Vânzătorii de brânză din piața centrală de la Comrat explică prețurile ridicate prin costurile crescute de producție, inclusiv costurile furajelor pentru animale, apa și combustibilul. Cei bogați sugerează că adevăratul preț al brânzei de calitate ar trebui să fie chiar mai mare, dar economia actuală nu permite consumatorilor să plătească mai mult."

@Guguta.com

Vânzătorii din piața centrala de la Comrat au explicat jurnaliștilor de la Gagauzinfo.MD de ce brânză este atât de scumpă, transmite Știri.md. Brânza de oi în piața din Comrat poate fi procurată cu prețul de la 125 la 140 de lei pentru kilogram. Prețul diferă în dependență de procentul de grăsime.  Vânzătoarea Eugenia Mincioglo, explică cum se formează aceste prețuri. „Uitați-vă ce se întâmplă, furajele pentru animale sunt scumpe,  pășuni aproape că nu mai sunt, toate pășunile au fost arate, de asemenea, este costisitor să hrănești ciobanii în timpul mulsului. Combustibilul este scump, apa este scumpă. Cum vreți ca brânza să fie ieftină?", a spus Eugenia Mincioglo. Valentina Ghercioglo vinde la piață deja de 24 de ani, dacă luăm în considerație situația de acum, brânza trebuie să fie mai scumpă decât 140 de lei pentru kilogram, dar oamenii nu au bani să achite mai scump. „De fapt, prețul la brânza de calitate este mult mai înalt. Deoarece cașcavalul din magazine, la produsele nenaturale este de 250-350 de lei pentru kilogram. Doar că oamenii nu au bani ca să cumpere mai scump, de aceea o vindem la acest preț”, spune vânzătoarea. Odată cu brânza de oi, se scumpește și brânza de vaci. La piața din Comrat brânza de vaci poate fi procurată la prețul de o sută lei.