Colagenul este una dintre principalele proteine din organism, fiind responsabil de menținerea elasticității și fermității pielii. Acesta este responsabil și de sănătatea oaselor și a altor sisteme. În ce cazuri este indicat consumul de colagen, cum îl administrăm și cui îi este nerecomandat aflăm de la nutriționistul Cristina Serbova.

"Conform nutriționistului Cristina Serbova, colagenul, cel mai răspândit tip de proteină din corpul nostru, este cel mai bine consumat din produse alimentare, nu din suplimente. Excesul de soare și fumatul pot împiedica producția de colagen în piele."

@Guguta.com

Potrivit nutriționistului, colagenul este cel mai răspândit tip de proteină din corpul nostru - aproximativ 25%, transmite Știri.md.  „Acest tip de proteină are patru subtipuri. Această proteină este compusă de aminoacizi. Atunci când noi consumăm ceva din categoria proteine sau ceva care conține proteine, respectiv consumăm colagen. Anume tipuri de proteină sau produse care conțin cei mai mulți aminoacizi ce formează într-un final colagenul sunt pielea animală, oasele, cartilajele, pielea peștelui, zeama de găină, răcitura, jeleul, diferite bucate din carne de vită și altele”, spune Cristina Serbova în cadrul emisiunii „Acasă”. Potrivit nutriționistului, în fructe și legume nu se conține colagen. „Dacă vorbim de colagen ca supliment, trebuie să alegem hidrolizat, deoarece acesta se asimilează mult mai rapid în corpul nostru. Dar noi trebuie să înțelegem un lucru, că atunci când acest colagen ajuns la noi în corp, el se descompune în aminoacizi și atunci când el trece prin sucul gastric, într-un final rămân 30%-40%”, explică nutriționistul.  Pentru a înțelege unde trebuie să consumăm acest colagen, specialistul ne recomandă să consultăm un medic. De asemenea, ea spune că este bine să consumăm colagen din exterior, din produse alimentare, decât din suplimente.  „Nu este nicio diferență dintre ele. Pur și simplu noi luăm un supliment, achităm pentru el mulți bani și oamenii cred că el ajută mult mai rapid, dar nu este așa”, susține Cristina Serbova. Potrivit ei, colagenul poate fi contraindicat în cazul în care aceste produse alimentare mai conțin ceva la care o persoană poate avea alergie sau intoleranță. Dar însuși drept colagen nu poate fi o contraindicație. Totul depinde de cantitatea pe care o consumăm. Cum am putea suplini rapiditatea de producere a colagenului în organism? „Cel mai mult, ceea ce ucide colagenul sunt razele UV. Expunerea la soare este contraindicată, pentru că, în momentul în care vă expuneți la razele ultraviolete, în special vă expuneți fără protecție, producția de colagen în piele este stopată și pielea devine zbârcită. De aceea, cel mai bine este să nu stăm la soare mai mult de o oră și jumătate și aplicăm sursele de protecție necesare. La fel, nu fumăm, pentru că fumatul oprește sintetizarea colagenului. Indiferent dacă noi luăm acest colagen din produse sau suplimente, impactul asupra corpului este plus-minus același”, explică Cristina Serbova.  Totodată, specialistul spune că trebuie să înțelegem că nu există vreo minune sau vreun aliment magic care ne va ajuta să întinerim. „Nu zic că suplimentul colagen nu este bun. Totul lucrează, însă lucrează în complex”, afirmă nutriționistul. Video: Youtube/Emisiunea Acasă