Scorțișoara este un condiment sănătos, însă cât de mult este prea mult? A mânca scorțișoară nu e niciodată de ajuns și sunt puțini cei care nu adoră aroma ei. Ea poate fi folosită mult dincolo de perioada sezonului sărbătorilor de iarnă. Iată ce se întâmplă în corpul tău dacă mănânci scorțișoară în fiecare zi.

"Scorțișoara, pe lângă gustul său delicios, are numeroase beneficii pentru sănătatea inimii și poate contribui la reducerea riscului de diabet de tip 2, demență și la susținerea sănătății intestinale. Este important, totuși, să se respecte o doză zilnică adecvată pentru a evita posibilele efecte secundare asupra ficatului."

@Guguta.com

Condimentul are un gust delicios alături de chili, cartofi dulci, friptură înnăbușită, curry și altele. Este și o modalitate de a îndulci cafeaua sau ceaiul fără a folosi zahăr.

Dacă mănânci scorțișoară zilnic, acest lucru va avea întotdeauna un impact asupra organismului tău. În esență, acest impact este favorabil, deși este important să iei în calcul modul în care consumi scorțișoară. De exemplu, să o presari peste alimente lipsite de nutrienți nu e chiar benefic pentru sănătate. Însă în egală măsură e important să știi cantitatea de scorțișoară sigură pentru un consum regulat, deoarece este posibil să consumi prea mult.

Are multiple beneficii pentru sănătatea inimii. În opinia dieteticianului-nutriționist Lauren Manaker, unul din beneficiile cheie ale consumului regulat de scorțișoară este că e benefic pentru inimă. Consumul zilnic de scorțișoară este asociat pe termen lung cu sănătatea inimii în multiple moduri. Scorțișoara are un efect dovedit de reducere a nivelurilor de colesterol total, colesterol LDL (rău) și trigliceride. În acest mod ea reduce direct riscul bolilor cardiovasculare, care reprezintă una din principalele cauze de mortalitate.

A mânca scorțișoară zilnic poate reduce tensiunea arterială. Pe lângă efectul de reducere a colecterolului LDL (rău), consumul zilnic de scorțișoară poate reduce în egală măsură tensiunea arterială. Deoarece hipertensiunea arterială este legată de boala cardiovasculară, prin consumul de scorțișoară se reduce acest risc.

Poate scădea riscul de diabet de tip 2. Cercetările științifice arată că prin consumul de scorțișoară poate crește sensibilitatea la insulină. S-a demonstrat că acest condiment face ca celulele din organism să fie mai sensibile la insulină, hormonul care controlează nivelurile de zahăr.

Palmer explică faptul că motivul pentru care scorțișoara are efecte atât de benefice este că ea poate proteja împotriva diabetului de tip 2. Aceasta subliniază că scorțișoara nu este o pilulă magică și are un rol doar în ansamblul dietei ca întreg.

Poate scădea riscul de demență. Consumul regulat de scorțișoară este de asemenea favorabil creierului. Condimentul conține compuși despre care s-a dovedit că inhibă acumularea unei proteine numite tau în creier, care este o marcă a bolii Alzheimer.

Susține sănătatea intestinală. Deoarece scorțișoară este un condiment anti-inflamator, Manaker susține că ea poate fi de ajutor în stimularea unui intestin sănătos. În plus, unele studii arată că scorțișoară poate fi de ajutor în atenuarea simptomelor la oamenii care se confruntă regulat cu diaree din cauza sindromului colonului iritabil.

Care sunt riscurile consumului de scorțișoară. Deși consumul zilnic de scorțișoară se leagă de câteva beneficii pentru sănătate, în exces ar putea avea consecințe nebănuite. Ea conține un compus potențial periculos numit cumarină, care poate dăuna ficatului în cantități mari.

Din cauza riscului pe care îl poate produce ficatului, Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară recomandă un aport zilnic de maxim 0.1 miligrame de cumarină per kilogram de greutate corporală. Asta înseamnă că o persoană cu o greutate de 70 de kilograme nu ar trebui să consume mai mult de 7 miligrame de cumarină, care se găsește într-o lingură de Cassia cinnamon.

Presărând zilnic puțină scorțișoară în terciul de ovăz nu poate fi dăunător, însă este bine să se consulte întotdeauna doctorul. Însă dacă ai unele dubii legate de impactul consumului ei asupra organismului, este bine să consulți un doctor. Astfel îți vei putea stabili obiceiurile de consum al scorțișoarei, ca să te bucuri fără griji de ea.