Știai că niponii au pe masa de Crăciun mâncare de la KFC? Sau că un desert nelipsit de pe masa de sărbătoarea a neozeelandezilor este prăjitura Pavlova?

"Articolul explorativ scoate în evidență tradițiile culinare specifice sărbătorilor de iarnă din diverse țări precum Statele Unite ale Americii, Regatul Unit, Spania, Italia, Franța, Germania, Suedia și Republica Moldova, mergând de la feluri de mâncare tradițională precum curcanul cu sos din merișoare, budinca de Yorkshire, până la deserturi specifice precum turrón sau panettone."

@Guguta.com

În ajun de Crăciun pe stil nou, te purtăm prin diverse țări ale lumii să descoperi mâncarea tradițională de sărbătorile de iarnă a diferitelor popoare.

# Statele Unite ale Americii – curcan și sos din merișoare

# Regatul Unit – budincă de Yorkshire

Yorkshire pudding este un preparat clasic britanic servit în mod tradițional alături de o cină cu friptură de vită. Făcută din capse simple de cămară, această budincă are un strat exterior crocant și un centru moale și pufos, ceea ce o face potrivită pentru o masă bogată și copioasă.

# Spania – turrón

Turrón-ul este adesea servit ca desert tradițional de Crăciun în Spania. Acesta reprezintă un amestec dulce din miere, zahăr, albuș de ou și migdale. Inițial, în prepararea desertului nu se folosea zahăr, dar a fost adăugat în compoziție începând din sec. al XX-lea, când a început să se fabrice pe scară industrială.

# Italia – panettone

Panettone este un produs de panificație, similar cozonacului, specific bucătăriei italiene. În mod tradițional, acesta conține stafide și alte fructe confiate.

# Franța – stridii

Poate că nu v-ați gândi să asociați stridiile cu Crăciunul, dar acest aperitiv este o prezență obișnuită pe mesele gospodăriilor franceze, în special în regiunile apropiate de mare. Ele sunt adesea servite cu lămâie, murături, unt și hrean, dar, desigur, acest lucru se schimbă de la o familie la alta.

# Germania – feuerzangenbowle

Tradus ca „pumn de foc”, feuerzangenbowle nu este un vin fiert obișnuit. Băutura reprezintă un glühwein normal (vin roșu cald infuzat cu coajă de portocală, scorțișoară și cardamom) în care un cub de zahăr îmbibat în rom este pus pe foc deasupra vinului, umplând vinul cu picături de zahăr caramelizat.

# Suedia – julskinka (șuncă de Crăciun)

Șunca de Crăciun, cunoscută și sub numele de julskinka, se prepară prin fierberea cărnii și prăjirea ei în cuptor până când devine crocantă. Aceasta este de obicei lăsată să se răcească și apoi e servită rece, alături de restul mâncării de pe masa de sărbătoare.

# Republica Moldova